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诗文
虫草花冬瓜鸡腿汤
释义
“汤色金黄,清而不腻。”
食材明细
主料
虫草花
适量
冬瓜
适量
大鸡腿
适量
辅料
香菜
适量
香葱
适量
小米椒
可选
盐
适量
鸡精
适量
姜片
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虫草花冬瓜鸡腿汤的做法步骤
1
大鸡腿请卖家剁大块。
2
锅里适量清水,鸡块放入。
3
焯两滚儿。
4
捞出,洗净浮沫。
5
锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,加几片姜。
6
大火烧开。
7
中小火炖40分钟。
8
冬瓜切大块。
9
虫草花洗一下控水。
10
冬瓜,虫草花放入。
11
继续炖15分钟。
12
关火。
13
汤色金黄,清而不腻。
14
香菜,小米椒,香葱。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 1:42:23