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诗文 咸饼干
释义
咸饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 180克
  • 黄油 65克
  • 细砂糖 8克
  • 柠檬汁 5克
  • 植物油 30克
  • 蛋清 18克
  • 3.5克
  • 黑芝麻 少许
辅料
  • 蛋黄 (刷表面)少许
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咸饼干的做法步骤

  • 咸饼干的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化。
  • 咸饼干的做法步骤:2
    2
    黄油,盐,糖,植物油混合均匀。
  • 咸饼干的做法步骤:3
    3
    加入蛋清和柠檬汁拌匀。
  • 咸饼干的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉拌匀
  • 咸饼干的做法步骤:5
    5
    揉成柔软的面团。
  • 咸饼干的做法步骤:6
    6
    将面团擀成35厘米长,宽约5厘米左右的长方形。表面刷蛋黄液,用叉子划出纹路。
  • 咸饼干的做法步骤:7
    7
    切成两指宽的小块。表面撒少许黑芝麻。
  • 咸饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱中层180度30-35分钟即可
  • 咸饼干的做法步骤:9
    9
    出炉脱模放凉。

小窍门

没有柠檬汁可以用白醋。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 1:07:41