食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
毛豆烧五花肉的做法步骤
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1五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。 -
2中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。
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3放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。
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4放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。
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5放入毛豆仁炒一分钟。
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6加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。
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7中途看看水烧干没有，豆子烂了没。
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8最后加盐，拌匀。
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9关火。
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10盛出。
使用的厨具：不粘锅
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