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诗文 毛豆烧五花肉
释义
毛豆烧五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 300g
  • 毛豆 200g
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 花椒 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

毛豆烧五花肉的做法步骤

  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：1
    1
    五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：2
    2
    中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：3
    3
    放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：4
    4
    放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：5
    5
    放入毛豆仁炒一分钟。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：6
    6
    加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：7
    7
    中途看看水烧干没有，豆子烂了没。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：8
    8
    最后加盐，拌匀。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：9
    9
    关火。
  • 毛豆烧五花肉的做法步骤：10
    10
    盛出。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/2 11:58:08