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诗文
凉拌苦瓜
释义
“凉拌苦瓜”
食材明细
主料
苦瓜
500g
辅料
干辣椒
适量
大蒜
适量
香醋
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
白糖
适量
花椒面
适量
原味 口味
未知 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
把苦瓜切成片,放一勺盐一勺白糖拌匀放五分钟
2
把干辣椒切细
3
把大蒜切细
4
放一大勺食用油,开火就放切细的干辣椒翻炒
5
等干辣椒翻炒差不多了就放蒜泥一起翻炒
6
五分钟后用手翻转苦瓜,然后用清水淘洗干净漏水
7
把翻炒好的干辣椒和蒜泥连油一起倒入淘洗干净的苦瓜上面,放入味精,一小点盐,香醋,酱油,花椒面,葱花拌匀就可以了
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 20:09:37