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诗文	红烧牛蛙
释义	食材明细 主料 牛蛙 3只 辅料 姜片 适量 蒜 适量 葱段 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 蚝油 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧牛蛙的做法步骤 1 食材：牛蛙（已洗净）、姜片、蒜、葱段 2 将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。 3 随后，下入清水锅中焯开捞出。 4 烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。 5 接着，下入焯好的牛蛙翻炒一下。 6 然后，加适量的清水。 7 加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 加适量的白糖。 10 加适量的盐。 11 调味烧煮开。 12 最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入葱段、加适量的蚝油。 13 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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