“可以做8个面包！”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑糖巧克力面包的做法步骤
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11，材料备齐，黄油软化。 -
22，面团材料除黄油，盐之外全部放入面包机揉面。
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33，揉成团后加入黄油和盐继续揉。
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44，揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵！
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55，面团分割成8份，滚圆松弛10分钟。
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66，面团擀开成椭圆形，翻面，放入适量巧克力豆。
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77，从侧面卷起，收紧封口。
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88，弯成u字型！放入烤盘中，用剪刀剪出来缺口！进行二次发酵！
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99，发酵成2倍大，表面撒高粉。
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1010，烤箱中层，180度，烘烤15分钟。中途加盖锡纸，否则表面颜色过深！
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1111，出炉脱模放凉即可！
小窍门
我用的黑糖因为比较细，所以可以直接揉面。如果是颗粒大的黑糖，要用配方内的水加热融化后，放凉再用！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙