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诗文	炒杂蔬
释义	食材明细 主料 花菜 适量 胡萝卜 小半根 黄彩椒 半个 木耳 适量 辅料 蒜瓣 若干 干辣椒 2个 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒杂蔬的做法步骤 1 将黄彩椒、胡萝卜切成块状。 2 花菜切成小朵，用锅烧水焯一下。 3 干木耳提前泡发好，洗净沥干水切丝。 4 将蒜瓣及干辣椒清洗沥水并切好，加入烧热的油锅内爆香。 5 加入准备好的上述蔬菜翻炒均匀，加入盐、味精、老抽调色等。 6 待菜翻炒均匀，中间烧开即可起锅装盘，开吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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