“儿子喜欢吃鱼腩，我经常都是拿来蒸的，因为怕上火。偶尔煎炸一次他们会很高兴，我想总不能太讲究了吧，样样都怕，这个也不敢吃那个也不敢吃，以后到了外面怎么办呢，没有办法像在家里一样清淡，会不会受不了，嘻嘻，所以什么都可以试着吃，只要不是特别过火，而且还可以做些清淡的汤水来平衡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎鱼腩的做法步骤
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1鱼腩切块，用盐，酱油腌制十分钟 -
2腌制好的鱼腩裹一层番薯粉
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3放到锅里煎
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4翻到反面再煎，想吃香点就煎久一些，煎到两面金黄
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5放姜丝炒一下
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6放葱花香菜
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7装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜