“昨晚看了薄灰做的牛轧糖，感觉很新鲜，又很简单，所以很想尝试一下，就让老公陪着去超市买原味棉花糖（顺便散步）去了附近两个超市一个卖没了，一个没有。最后我买了夹心型的棉花糖。回来后有点晚了，老公说明天做吧。今天早晨爬起来就开始捣鼓这想了一晚上的牛轧糖！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛轧糖的做法步骤
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1准备的食材及下面需要的物件。 -
2把花生放到无油无水的锅内，小火慢炒。大约炒8-10钟（我的有点焦了。花生炒熟后，放置一边晾凉，把红衣搓掉，放到方便袋中用瓶子赶碎，核桃同样，放一边备用。 -
3提前把保鲜膜上面刷上一层油：一会调配好糖胚好放到上面定型，防止糖黏在上边。再做这道工序的时把棉花糖上面撒些水放到微波炉里叮2分30秒（我家是850w的）看到棉花糖膨胀就可。 -
4棉花糖加热后迅速把花生碎和核桃碎倒进碗里，迅速搅拌均匀，再把奶粉倒进碗里搅拌均匀。就是我现在的样子。 -
5牛轧糖的半成品已经完成了：把之前搅拌均匀的棉花糖酱倒在之前准好的保鲜膜上，包裹上，放到冰箱冷冻，成型即可。 -
6我家成品牛轧糖，做的没有薄灰姐姐的卖相好看，但是很好吃（我和老妈都很喜欢(⊙o⊙)）这是已经吃得差不多的了。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
小吃
零食