“芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。今天用它们一起白灼了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼芥蓝金针菇的做法步骤
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1买回的芥蓝去皮 -
2切成小块 -
3金针菇去根洗净 -
4把芥蓝放入锅中焯水 -
5捞出沥干水分 -
6再把金针菇放入锅中焯水 -
7捞出沥干水分 -
8把焯熟的芥蓝和金针菇放入盘中，加点干辣椒和葱花 -
9加入适量蒸鱼豉油 -
10加热适量色拉油，淋在葱花上 -
11完成
小窍门
芥蓝最好买小点的嫩点，我的太大有点老了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜