食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金菇沙拉的做法步骤
-
1主料：口蘑配料：胡萝卜丁青豆玉米颗 -
2起汤锅加水烧开。 -
3入青豆及玉米颗，焯熟。 -
4最后加入胡萝卜一起微焯，再沥水备用。 -
5备好面粉，蛋一个，面包糠适量。 -
6先沾上一层面粉。 -
7再沾上蛋液。 -
8最后裹上面包糠。 -
9热锅加入适量油，烧至七层热左右。 -
10转小火，加入裹好面包糠的口蘑。 -
11小火均炸透口蘑。 -
12出锅前，再转大火微炸。 -
13沥油放凉备用。 -
14原味沙拉酱，配上适量芥茉，调成沙拉酱。 -
15盘底铺三丁，再置好盘，挤好沙拉酱既可。
使用的厨具：炒锅
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