食材明细
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- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
桂圆红枣猪心汤的做法步骤
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1猪心清洗好外表，沿着动脉剪开洗去污血 -
2从中间再切开，一样清洗掉污血
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3然后切片
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4加入盐和玉米淀粉，用水不停搓洗
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5换水一直洗到水清澈为止
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6红枣洗净去核
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7桂圆剥壳，洗净
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8加入砂锅中，加水，加少许料酒
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9大火煮开后转小火加入洗净的百合
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10炖一个小时，加入枸杞，少许盐调味
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11煮几分钟即可。
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12要不要来一碗
小窍门
猪心一定要清洗干净哦，内部有很多污血，要流动水清洗，一直洗到清澈为止。
如果对腥味很敏感的可以加点姜片，花椒，姜片，先焯下水，最后只要一点点盐调味就好。
如果对腥味很敏感的可以加点姜片，花椒，姜片，先焯下水，最后只要一点点盐调味就好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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