食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炖冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜去皮，切厚片，无籽不用去瓤。肉切稍厚片。 -
2姜切丝，蒜切碎，葱切中长。
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3锅中放稍多油，加花椒，姜。放肉片，盐少许。肉熟后放葱蒜。
-
4放入冬瓜，不断翻动，冬瓜稍软放酱油盐味精继续翻炒。关小火加水少许，炖至软烂。开稍大火翻动至冬瓜颜色完全变暗色，关火，可加盖焖一会，不需加香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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