“年糕炒前用水洗一下，就不会沾在一起了，非常好吃的蟹炒年糕。
蟹的鲜味都融合在汤汁里，年糕格外好吃，想舔盘的感觉:)”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜葱蟹炒年糕的做法步骤
-
1生姜大蒜籽油放入锅中3分钟V档反转小匙??。 -
2放入去腮清洗干净切块的螃蟹，倒入所有调料和水，3分钟V档反转小匙??。
-
3把切条的年糕放入锅中，4分钟V档反转小匙??。〈年糕薄的话，3分钟〉
-
4音乐响起，盛出洒上葱花，就可以享用啦。
小窍门
我沒放盐，这么多调料已经正好吃了。如果你的年糕是薄薄的一片片的，请减少一分钟。
姜葱蟹炒年糕：
20克油加大蒜、生姜丝、葱白（加洋葱也好），3分钟V档反转小匙爆香
加入切好的三门青蟹、切好的一朵香菇，用25克料酒25克生抽3克老抽15克蚝油（或者蒸鱼豉油）一点冰糖粉、40克开水，盖好量杯盖8分钟V档反转小匙（5分钟后打开量杯盖，放入切条状的洗过水的年糕）
音乐响起，盛入盘中
如果片状年糕（容易碎）晚30秒放入（盒马买的一包2条年糕，自己切切条状方便）
姜葱蟹炒年糕：
20克油加大蒜、生姜丝、葱白（加洋葱也好），3分钟V档反转小匙爆香
加入切好的三门青蟹、切好的一朵香菇，用25克料酒25克生抽3克老抽15克蚝油（或者蒸鱼豉油）一点冰糖粉、40克开水，盖好量杯盖8分钟V档反转小匙（5分钟后打开量杯盖，放入切条状的洗过水的年糕）
音乐响起，盛入盘中
如果片状年糕（容易碎）晚30秒放入（盒马买的一包2条年糕，自己切切条状方便）
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜