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诗文
泡椒黄喉毛肚
释义
食材明细
主料
毛肚
适量
黄喉
适量
辅料
韭菜
适量
调料
泡椒
适量
泡姜
适量
大蒜
适量
青花椒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
泡椒黄喉毛肚的做法步骤
1
葱姜料酒烧涨把黄喉毛肚依次焯水,先毛肚20秒捞出沥干,黄喉30秒捞出沥干。
2
焯水后沥干。
3
泡椒泡姜切断切片蒜切颗青花椒些许。
4
韭菜切断。
5
热锅烧油。
6
倒入泡椒泡姜姜蒜花椒炒干水分。
7
一勺豆瓣一点点白糖炒香。
8
炒香。
9
倒入黄喉毛肚翻炒炒卷。
10
倒入韭菜翻炒加入一勺生抽两勺鸡精就可以出锅了。
11
超下饭,第二天还可以拿来煮米线。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:17:07