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诗文	泡椒黄喉毛肚
释义	食材明细 主料 毛肚 适量 黄喉 适量 辅料 韭菜 适量 调料 泡椒 适量 泡姜 适量 大蒜 适量 青花椒 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 泡椒黄喉毛肚的做法步骤 1 葱姜料酒烧涨把黄喉毛肚依次焯水，先毛肚20秒捞出沥干，黄喉30秒捞出沥干。 2 焯水后沥干。 3 泡椒泡姜切断切片蒜切颗青花椒些许。 4 韭菜切断。 5 热锅烧油。 6 倒入泡椒泡姜姜蒜花椒炒干水分。 7 一勺豆瓣一点点白糖炒香。 8 炒香。 9 倒入黄喉毛肚翻炒炒卷。 10 倒入韭菜翻炒加入一勺生抽两勺鸡精就可以出锅了。 11 超下饭，第二天还可以拿来煮米线。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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