食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉松吐司的做法步骤
-
1将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内 -
2运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可 -
3加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟 -
4程序结束后检查面团温度，26.2度 -
5检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可 -
6取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内 -
7选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大 -
8取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟 -
9将面团擀成长舌形 -
10将肉松铺满面团的1/3面积 -
11从上往下卷，最后收口，搓成长条 -
12三条面团的一端压一起 -
13编辫子，收口捏紧 -
14放置于面包桶内 -
15选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵，面团发酵至约2倍大即可 -
16选择“烘烤”程序，时间40分钟 -
17完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉
小窍门
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
秋季食谱
学生
- 双皮奶
- 炸藕盒
- 紫薯汤圆酒酿羹
- 红丝绒蛋糕卷
- 香蕉吐司三明治——快手早餐
- 蒸蛋糕
- 香菇烤麸烧排骨
- 海陆吐司披萨
- 菠萝蜜核芝麻司康
- 肉末土豆拌面（饭）酱
- 黑麦面包
- 藕饼
- 蔓越莓玛德琳
- 棉花糖马芬蛋糕
- 葱香热狗包
- 花胶炖排骨
- 一波三折出奇葩——无油蛋黄饼
- 肉夹馍
- 香辣蛇
- 腌蒜
- 椰蓉开口酥
- 鱿鱼饭
- 醋溜白菜
- 只有雪梨味的火龙果雪梨汁
- 凤梨酥
- lovers loft cabin gatlinburg
- lovers of valdaro
- lovers quarrel
- love rules
- love scene
- love scenes
- love seat
- love songs
- love stories
- love story
- love stranger
- love tap
- love the
- love the last one
- love to die
- 菊花新 消散（当代·黄绮）
- 菊花新（元·王哲）
- 菊花新（元·马钰）
- 菊花新（宋·张先）
- 菊花新（宋·杜安世）
- 菊花新（宋·柳永）
- 菊花新（宋·葛长庚）
- 菊花新（清末民国初·朱祖谋）
- 菊花新（清末近现代初·汪东）
- 菊花枕（宋·刘敞）
- 菊花枕（明·夏原吉）
- 菊花枕（明·邓雅）
- 菊花次李先生若虚韵（明·江源）
- 菊花歌（宋末元初·郑思肖）
- 菊花潭（宋·蒲寿宬）
- 梁实秋散文精选(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 大卫·科波菲尔(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 人间词话新注(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 谈美书简(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 汉帝国的进攻
- 信息技术基础教程
- 口腔麻醉学(精)
- 信息技术基础学习指导
- 大学计算机基础(21世纪高等院校教材)
- 丛生竹生理生化特性与遗传改良(精)
- 求真育人--大学精神与现代大学发展
- 现代大气光学(精)/光学与光子学丛书
- 回收处理废弃电器电子产品的制度设计
- 建设性领导与破坏性领导/企业管理理论与应用研究系列丛书
- 徐福松男科纲目