食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉松吐司的做法步骤
-
1将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内 -
2运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可 -
3加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟 -
4程序结束后检查面团温度，26.2度 -
5检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可 -
6取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内 -
7选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大 -
8取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟 -
9将面团擀成长舌形 -
10将肉松铺满面团的1/3面积 -
11从上往下卷，最后收口，搓成长条 -
12三条面团的一端压一起 -
13编辫子，收口捏紧 -
14放置于面包桶内 -
15选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵，面团发酵至约2倍大即可 -
16选择“烘烤”程序，时间40分钟 -
17完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉
小窍门
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
秋季食谱
学生
- 秋葵木耳炒鸡蛋
- 核桃全麦面包
- 萝卜丝鲫鱼豆腐汤
- 牛肉热汤面
- 双色汤圆酒酿
- 黑枸杞奶茶
- 南瓜栗子蛋糕
- 燕麦西兰花蛋饼
- 手撕香辣排
- 酸辣白菜豆皮肥牛锅
- 韭菜盒子
- 油炸饺子皮
- 酸辣土豆丝
- 小炒猪耳
- 爆浆珍珠奶茶脏泡芙
- 藜麦鸡蛋卷
- 西红柿鸡蛋面
- 美味三明治
- 三文鱼刺身
- 葱油面
- 孜然平菇
- 冬瓜鱼汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 猪肚山药汤
- 红烧豆腐
- High Renaissance
- high-rise
- high-risk
- high risk
- high road
- highroad
- highroad
- high road
- high roller
- high school
- highschool
- high-school
- high-school diploma
- high schooler
- high-schooler
- 忆吴越风景（明·唐之淳）
- 忆吹箫/凤凰台上忆吹箫 七夕（宋·曹勋）
- 忆吹箫慢/凤凰台上忆吹箫（宋·无名氏）
- 忆吾庐（宋·李廌）
- 忆周汝砺（明·欧大任）
- 忆周秀才素上人时闻各在一方（唐·孟郊）
- 忆周菊存孝廉（清·傅霖）
- 忆味道二首（明·曹义）
- 忆味道口号（明·曹义）
- 忆味道因窗外有蔷薇花一架故因起兴时永乐廿（明·曹义）
- 忆味道（明·曹义）
- 忆和城旧舍（清·范淑）
- 忆和（宋·刘敞）
- 忆唐安（宋·陆游）
- 忆嗣初陈博士先送别时曾许寄松鹤诗故云（明·曹义）
- 中国旅游导航(便携版新版)
- 测绘案例分析(2016版2023注册测绘师资格考试辅导教材)
- 宅人料理手册
- 西湖旧影/西湖天下
- 0~3岁儿童最佳的人生开端
- 名中医教你轻松降血压
- 象棋冷门布局探秘(第1辑)
- 人体的秘密
- 中国茶文化(彩图修订本)(精)
- 嘉陵江红层工程地质特性与勘察实践(精)
- 5分钟收纳术
- 冷萃咖啡学
- 青少年网络游戏情感互动研究
- 盛世中医：实用小儿推拿（全彩图解）
- 大渡河中游及外围区域构造稳定性研究(精)