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诗文 茄汁花菜炒肉片
释义
茄汁花菜炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 花菜 适量
辅料
  • 番茄 适量
  • 猪肉 适量
配料
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 生粉 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 蔬之鲜 半勺
  • 色拉油 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 2勺
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁花菜炒肉片的做法步骤

  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：2
    2
    准备腌料。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：3
    3
    花菜用手瓣成小朵。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：4
    4
    放到沸盐水中焯一下。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：5
    5
    捞出过一下凉水沥干水分备用。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：6
    6
    猪肉切片。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：7
    7
    加入腌料用手抓匀。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：8
    8
    腌制10分钟左右。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：9
    9
    番茄切小块。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：10
    10
    锅中倒入适量油加入姜蒜炒香加入步骤8翻炒1分钟。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：11
    11
    然后用铲子铲到锅的一边加入番茄块。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：12
    12
    然后腌肉盛的盘子装些水倒入锅中。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：13
    13
    煮开后把肉一起炒。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：14
    14
    倒入花菜翻炒。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：15
    15
    然后加入一勺白糖翻炒。
  • 茄汁花菜炒肉片的做法步骤：16
    16
    最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
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更新时间：2026/3/15 1:35:44