正宗香辣花卷（详解发面过程）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉里加入白糖和盐。
2
面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。
3
等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。
4
揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。
5
封上保鲜膜，盖上盖放在温暖的地方醒发。
6
面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，现在天气太冷，我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的，也要了两小时，所以看面团的大小是两倍就行。
7
发好的面团呈蜂窝状。
8
给面团排气，揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。
9
等候面团醒发期间准备香辣油。在耐高温的碗里放上辣椒面、葱花、五香粉、盐。
10
油烧开后稍冷却。
11
倒在碗里，“哧啦”的声音一出来，香味四溢。
12
给面团排气，揉成光滑的团。取一半擀成长方形的片。
13
均匀地抹上香辣油。
14
从一头卷起，卷成长条。
15
卷好后轻轻用手按压，切成小段。
16
扭成自己想要的形状，放在抹了油的蒸格上再次醒发成原来的1.5倍。（这次醒发最关键）
17
上蒸锅上大火蒸10分钟即可。（我试了很多次，只要第二次醒发好，就没必要再虚蒸几分钟，直接开盖就好）
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再来一张。
19
还来一张。

诗文	香辣花卷（详解发面过程）
释义	食材明细主料面粉 1000克辅料酵母 10克辣椒面适量香葱适量五香粉适量配料盐适量白糖适量微辣口味蒸工艺数小时耗时普通难度香辣花卷的做法步骤 1 面粉里加入白糖和盐。 2 面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。 3 等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。 4 揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。 5 封上保鲜膜，盖上盖放在温暖的地方醒发。 6 面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，现在天气太冷，我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的，也要了两小时，所以看面团的大小是两倍就行。 7 发好的面团呈蜂窝状。 8 给面团排气，揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。 9 等候面团醒发期间准备香辣油。在耐高温的碗里放上辣椒面、葱花、五香粉、盐。 10 油烧开后稍冷却。 11 倒在碗里，“哧啦”的声音一出来，香味四溢。 12 给面团排气，揉成光滑的团。取一半擀成长方形的片。 13 均匀地抹上香辣油。 14 从一头卷起，卷成长条。 15 卷好后轻轻用手按压，切成小段。 16 扭成自己想要的形状，放在抹了油的蒸格上再次醒发成原来的1.5倍。（这次醒发最关键） 17 上蒸锅上大火蒸10分钟即可。（我试了很多次，只要第二次醒发好，就没必要再虚蒸几分钟，直接开盖就好） 18 再来一张。 19 还来一张。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食小吃面食家常菜儿童早餐包子
随便看	香辣牛肉面时蔬烤排骨麻辣拌豆腐抹茶玛芬水蜜桃特饮鸡蛋炸酱面蓝莓一口酥享见面酱爆太平蛋烤土豆手撕炼乳吐司葱香椒盐花卷炒酸奶果仁蜂蜜桃酥鲜榨石榴汁西红肉酱烤角瓜小白菜猪肉馅饺子蒜香蒸鲍鱼小米全麦小餐包梨不仅可以当水果生吃还可以做成去暑饮料喝鲜玉米早餐饼鲶鱼酱豆腐脑小米粥煎鱼芹菜炒肉渣 gr. Gr. grab grab at grab at straws grab bag grab bar grabber grabby graben grabens grab hold of grab the eye Grace grace 慧山（宋·顾逢）慧岩将赋归小酌话别（明·韩邦奇）慧庆寺访无怀如庵印宗三开士（明·潘之恒）慧心近空心（唐·王梵志）慧日寺十八大阿罗塑像（明·邓韨）慧日寺（宋·孔武仲）慧日寺（宋·陈清）慧日无梦禅师挽词（明·释妙声）慧日致爽轩（宋·释居简）慧日雅和尚赞（宋·释宗杲）慧明王道士赠蜜黄精（宋·程公许）慧林上人诛茅幽峻虚庵之颜待余命名余自洞登（明·张国维）慧林中禅师真赞（宋·黄庭坚）慧林正老真赞（宋·李之仪）慧林诫禅徒入浴（宋·释怀深）不可不做的实验(高考物理)/锦囊妙解中学生数理化系列钥匙(打造高效团队秘笈)/无边界管理书库 CATIA V5P3R17案例精解(附光盘国家CAD等级考试指定用书) 如何做好汽车维修业务接待/汽车维修业务接待员专业培训教材发电机冷却介质及其监督析案说法(供电企业维权实录) 计算机组装与维修(计算机及应用专业)/中等职业教育国家规划教材能源法简论钳工基本技能训练(中等职业教育机电类专业十一五规划教材) 电力电子实用电路100例 CAD\CAM课程设计(高职高专十一五计算机辅助设计与制造专业规划教材) 电力市场及其目标模式模具网络协同制造数控加工工艺/数控工人快速上岗丛书电力企业6S管理

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香辣花卷的做法步骤