正宗香辣花卷（详解发面过程）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉里加入白糖和盐。
2
面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。
3
等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。
4
揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。
5
封上保鲜膜，盖上盖放在温暖的地方醒发。
6
面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，现在天气太冷，我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的，也要了两小时，所以看面团的大小是两倍就行。
7
发好的面团呈蜂窝状。
8
给面团排气，揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。
9
等候面团醒发期间准备香辣油。在耐高温的碗里放上辣椒面、葱花、五香粉、盐。
10
油烧开后稍冷却。
11
倒在碗里，“哧啦”的声音一出来，香味四溢。
12
给面团排气，揉成光滑的团。取一半擀成长方形的片。
13
均匀地抹上香辣油。
14
从一头卷起，卷成长条。
15
卷好后轻轻用手按压，切成小段。
16
扭成自己想要的形状，放在抹了油的蒸格上再次醒发成原来的1.5倍。（这次醒发最关键）
17
上蒸锅上大火蒸10分钟即可。（我试了很多次，只要第二次醒发好，就没必要再虚蒸几分钟，直接开盖就好）
18
再来一张。
19
还来一张。

诗文	香辣花卷（详解发面过程）
释义	食材明细主料面粉 1000克辅料酵母 10克辣椒面适量香葱适量五香粉适量配料盐适量白糖适量微辣口味蒸工艺数小时耗时普通难度香辣花卷的做法步骤 1 面粉里加入白糖和盐。 2 面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。 3 等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。 4 揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。 5 封上保鲜膜，盖上盖放在温暖的地方醒发。 6 面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，现在天气太冷，我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的，也要了两小时，所以看面团的大小是两倍就行。 7 发好的面团呈蜂窝状。 8 给面团排气，揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。 9 等候面团醒发期间准备香辣油。在耐高温的碗里放上辣椒面、葱花、五香粉、盐。 10 油烧开后稍冷却。 11 倒在碗里，“哧啦”的声音一出来，香味四溢。 12 给面团排气，揉成光滑的团。取一半擀成长方形的片。 13 均匀地抹上香辣油。 14 从一头卷起，卷成长条。 15 卷好后轻轻用手按压，切成小段。 16 扭成自己想要的形状，放在抹了油的蒸格上再次醒发成原来的1.5倍。（这次醒发最关键） 17 上蒸锅上大火蒸10分钟即可。（我试了很多次，只要第二次醒发好，就没必要再虚蒸几分钟，直接开盖就好） 18 再来一张。 19 还来一张。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食小吃面食家常菜儿童早餐包子
随便看	家常菜香菇鸡肉蓝莓酱司康酸菜炒瘦肉彩蔬蒸饺牛肉炖白萝卜白萝卜玉米羊肉汤豌豆黄香辣锅红油酸汤牛肉水饺橄榄菜炒饭#花样米饭# 红烧鸭翅烤羊排戚风蛋糕莲子银耳红枣羹蔓越莓曲奇饼干番茄鸡蛋汤蒜末菠菜西红柿鸡蛋炒海鲜菇芽菜鸡蛋炒饭小米豆腐丸子白菜火腿肠拉面五花肉炒白菜蛋煎馒头红糖南瓜馒头 9个月以上辅食鸟巢面条饼 from top to toe from up frons de frons region frontage llc frontage road frontal area frontal attack frontal bone frontal eye field frontalis bone frontal lobe frontal lobes frontals and bundles frontals near me 六月望夜宿凌云寺示庄瘿民（近现代·连横）六月望夜忆家（清·王家枢）六月望夜忆（清·王恩浩）六月望夜纪饮（宋·陈藻）六月望寓宁轩对月（明·唐之淳）六月望日月堂老禅示仆众偈随喜愧甚（宋·唐士耻）六月望日钱塘雅集分韵得高字（当代·胡云飞）六月望日（明·柯潜）六月望月食（明·何景明）六月望（宋·钱时）六月末间拒霜已开（宋·吴芾）六月来常阴不雨（明·赵南星）六月甲申雨后凉气如秋（宋·舒岳祥）六月白菊（宋末元初·黄庚）六月祷衍山剑镡得雨（宋·陈宓）中国传统文化导读电视新闻生产合纵连横向上抑或向下花开花落用男人的思维和男人谈恋爱 125游戏提升孩子专注力 4 命运有张女人的脸我爱冬天虚拟是真实的画意 Android应用开发项目实战 Revit机电综合设计快速入门简易教程再见,坏情绪讨厌室内细部图集

食材明细

香辣花卷的做法步骤