食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒花蛤的做法步骤
-
1蛤在清水中泡3个小时，吐清泥沙 -
2热锅倒油，辣椒葱姜蒜爆香 -
3加入蛤翻炒至逐渐开口 -
4加入料酒，待完全开口后加极少的盐，撒点胡椒粉，出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 绍兴祀大火十二首 捧俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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