食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
-
1鸭掌洗净。可以用清水泡一会，去血水。剪掉指甲。 -
2锅烧开水，放入葱段料酒姜，烫一下鸭掌 -
3将姜片，蒜片，葱，花椒，八角，可以放几只干辣椒炒香。 -
4加水烧开，放入鸭掌，加桂皮，香叶再次烧开，加糖，生抽，老抽烧开后，调小火，卤制一个小时左右，到后面可以根据个人口味加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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