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诗文 小花卷
释义
小花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小花卷的做法步骤

  • 小花卷的做法步骤:1
    1
    温水加入酵母粉,盐。搅拌
  • 小花卷的做法步骤:2
    2
    放入面粉,有筷子顺时针搅拌
  • 小花卷的做法步骤:3
    3
    用手揉面,至面光,不粘手为至(粘手就再加面粉)
  • 小花卷的做法步骤:4
    4
    发两个小时,面放案板上,压成饼状,放上油渣,猪油。
  • 小花卷的做法步骤:5
    5
    卷成条
  • 小花卷的做法步骤:6
    6
    切成小断,取两断上下叠放,中间用筷子压一下
  • 小花卷的做法步骤:7
    7
    捏住两头拧,然后把两头捏在一起
  • 小花卷的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅20分钟后,再开火
  • 小花卷的做法步骤:9
    9
    大火蒸20分钟关火,关火后2分钟开盖
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 10:57:01