“冰淇淋一般都很小添加酒来做调味的，但这款百利甜酒，是带着淡淡的巧克力的味道，口感如丝绸般的顺滑，一试难忘。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百利甜冰淇淋的做法步骤
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1准备所需材料 -
2用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪，随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀
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3蛋黄加入细砂打至颜色发白
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4将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里，再加入巧克力粉，搅拌均匀
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5将巧克力牛奶蛋黄糊过筛，并将其放到冰箱里冷藏半小时
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6将百利甜酒倒入已冷藏过的巧克力糊里搅拌均匀
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7打发淡奶油
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8再将打发的淡奶油倒入到百利甜酒糊里，搅拌均匀
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9将做好的冰淇淋混合物，放到面包机专用冰淇淋桶
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10启动面包机imix程序，时间设置30分钟
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11美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，十分美味
小窍门
1、想冰淇淋更柔滑，要将巧克力牛奶蛋黄糊过筛一下。
2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷冻1小时以上再挖球食用。
3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序
2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷冻1小时以上再挖球食用。
3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序
使用的厨具：面包机
所属分类：
甜品
冰品
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下午茶