正宗爆炒花甲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	爆炒花甲
释义	食材明细主料花甲 500克干红辣椒 15个葱 1克姜 2克蒜 2克紫苏 2克辅料料酒 2ml 生蚝 2ml 生抽 2ml 辣椒酱 2ml 微辣口味爆工艺十分钟耗时简单难度爆炒花甲的做法步骤 1 洗花甲：水中加盐、油侵泡一小时后多次用水冲洗。 2 爆炒配料1（姜、干辣椒、葱白）：植物油烧热后，最先放入该部分配料爆炒，直到闻到香味。 3 爆炒花甲?配料2（紫苏） 4 爆炒花甲过程中根据口味放入料酒、生抽、豆瓣酱（或者辣椒酱）、蚝油。 5 待花甲全部开口，切汁收的差不多了，即可起锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜常见菜式
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