“圆圆的曲奇饼干，金黄的颜色，希望我们的来年都能团圆，美好，收获满满！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
曲奇饼干的做法步骤
-
1准备好食材，各种食材都称量好，黄油软化； -
2软化的黄油，加入白糖和糖粉； -
3用打蛋器，打至发白，蓬松的状态； -
4再把蛋黄液加入到黄油中，蛋黄液最好先搅拌下，这样融合； -
5再滴上几滴的柠檬汁，搅拌； -
6筛入低筋面粉和盐； -
7搅拌成无干粉的状态；冬天，比较的冷，黄油也不容易融化，我直接用手和； -
8如图，放入裱花袋，里面放入裱花嘴，套在一个比较高的杯子上，放入面团； -
9放好后，用刮刀，刮好面团； -
10再烤盘上，挤上曲奇饼干的胚；预热烤箱，180度，上下火； -
11放入烤箱，上下火180度，20分钟，看着饼干边缘微焦黄就可以了； -
12成品，酥松，喷香；
小窍门
温馨提示：
1、加蛋黄的时候，最好先把蛋黄搅散；
2、裱花袋最好用硅胶的，比较容易洗，也不会爆；
3、烤箱事先预热；
4、烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性，调整；
1、加蛋黄的时候，最好先把蛋黄搅散；
2、裱花袋最好用硅胶的，比较容易洗，也不会爆；
3、烤箱事先预热；
4、烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性，调整；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙