“年夜饭有鱼才完整，不管家里人多人少桌上不能少了鱼，年年有余嘛！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱烧鲈鱼的做法步骤
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1食材备好 -
2鱼清理后开花刀备用 -
3给鱼撒上盐 -
4用手给它按摩片刻后用水冲洗干净盐渍 -
5控水后拍上一层面粉 -
6鸡蛋加水和淀粉调成糊状 -
7给鱼挂糊上浆 -
8锅倒油烧至八成热放入鱼煎炸 -
9一面炸好翻面炸另一面，炸成金黄色出锅 -
10另起锅倒入适量油放入大葱煸香 -
11放入炸好的鱼 -
12加入料酒，白糖 -
13倒入生抽炖至入味即可 -
14葱烧鱼非常好吃的
小窍门
用盐按摩可以给鱼去腥，按摩后一定要用水冲洗一下不然太咸
炖的时候只用料酒和生抽就行不用加水的
炖的时候只用料酒和生抽就行不用加水的
使用的厨具：炒锅
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