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诗文 排骨烧豆角
释义
排骨烧豆角的做法
“豆角烧排骨是由豆角、排骨等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 豆角 适量
  • 土豆 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 保全大酱 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 豉油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

排骨烧豆角的做法步骤

  • 1
    排骨剁段潮水土豆切块豆角切段待用
  • 2
    锅入油放入花椒大料葱姜蒜煸香倒入料酒,保全大酱,耗油,老抽,豉油,焯过水的排骨,土豆,豆角下锅翻炒,加入高汤烧开锅倒入高压锅压4分钟即可。
  • 3
    出锅少放点蒜末,醋,收汁,盛盘
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 13:27:50