“芫荽……芫荽是什么东东?这俩字我都不会读。
(yansui)芫荽!芫荽就是香菜啦。
纳尼,是香菜呀。
香菜学名是芫荽!
小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存,吃的时候揪点,搓8搓,成碎沫,然后再炝点油,调点调料和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了,就腌起来,这样也方便食用,尤其调面吃,香气浓郁。
做法没有什么技术性,就当做一个小分享吧”
食材明细
腌芫荽的做法步骤
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5 用光滑的石头压在香菜上(石头可不用),放冰箱冷藏
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小窍门
每次腌的也不要太多了,毕竞腌制的东西盐份太多,现在提倡吃清淡一些。
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