“第一次做带鱼，之前都是看老妈做，自己多多少少也学到一点怎么调味。虽然是第一次，可是这味道简直不敢相信，可能我是天生做菜的料。呵呵！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
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1准备好所有的原材料，没有拍调料。带鱼事先用盐擦了一遍，腌制了几小时。 -
2开始入油锅，还是老样子，锅烧热了再倒油，放入老姜。 -
3等闻到姜味了就倒入带鱼煸炒 -
4炒的差不多就开始调料，最好用冰糖代替白糖，这样煮出来的汁水更有粘性，带鱼更入味。 -
5快要好的时候再倒醋，因为醋遇热久了就挥发，就没有醋香味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜