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诗文 牛油果手卷
释义
牛油果手卷的做法
“上次在日本餐馆酒吞吃了他家的招牌酪梨手卷,三口两口一个就没了,好吃、难忘!回家试着自制,家里吃货们一致表扬copy不走样,就是这个味!哈哈”

食材明细

主料
  • 牛油果 1个
  • 海苔 1张
  • 熟米饭 半碗
辅料
  • 虾仁 3?4个
  • 鱼籽 (新鲜的)少许
  • 球生菜 一颗
配料
  • 千岛色拉酱 少许
  • 寿司醋 (或果醋)少许
  • 酸甜 口味
  • 生鲜 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛油果手卷的做法步骤

  • 牛油果手卷的做法步骤:1
    1
    除米饭外的材料
  • 牛油果手卷的做法步骤:2
    2
    牛油果切片,虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出
  • 牛油果手卷的做法步骤:3
    3
    熟米饭拌少量寿司醋,我手头没有就拿苹果醋代替了,也不错
  • 牛油果手卷的做法步骤:4
    4
    滩开一整张寿司海苔,在对角上先铺上一片球生菜,放上步骤3的米饭,涂上千岛色拉酱,放上虾仁,撒上鲜鱼籽,放牛油果片卷成蛋筒状
  • 牛油果手卷的做法步骤:5
    5
    完成

小窍门

因为千岛酱本身偏酸,醋拌米饭是只需少量就行,不用多。
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更新时间:2025/3/16 16:53:33