“肉松加鸡蛋的组合，又营养又健康~又方便又快捷~只要掌握好时间和温度，每个人都能做出成功的蒸蛋！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉松蒸蛋的做法步骤
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1一个鸡蛋在碗里打散。 -
2加少许盐，加入一个鸡蛋分量的温水，边加温水边搅拌。 -
3搅拌均匀后用筛网过滤一遍，滤掉杂质和容易结大块的地方。 -
4如果过滤后有小泡泡，用勺子轻轻撇掉。 -
5倒入喜欢的容器，蒙上保鲜膜，水开后上锅，蒸七分钟左右。 -
6出锅后加入少许肉松和香葱，几滴香油，吃时搅拌均匀即可。
小窍门
温水的量和鸡蛋的量为一比一，水的温度感觉不烫就可以了。
使用的厨具：蒸锅
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