“南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜，完整的南瓜放入冰箱在一般可以存放二个月左右。南瓜切开后再保存容易从心变质。所以切开的南瓜最好用汤匙把内部陶空再用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室这样可以保存5--6天。南瓜是夏秋季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患煮。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。煎南瓜片要比煮南瓜更好吃，更美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎嫩南瓜片的做法步骤
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1备嫩南瓜。 -
2切片。 -
3取不粘锅烧油，下入南瓜片。 -
4放点盐油煎。 -
5翻面。 -
6再放点辣椒粉，不吃辣的可不放。 -
7再煎片刻。 -
8关火淋上蚝油即可出锅。 -
9煎好的南瓜片。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜