“新锅已经做过处理了，总得用用吧，呵呵，貌似有点像小孩的想法！周六老公去单位有事了，我和女儿两人在家，每当这样，我们的午饭都是超级简单的，不想烧多少最后还是剩在那，女儿喜欢疙瘩，也非常喜欢吃鱼，我就翻出老公上次钓的鱼，用新汤锅给我俩做了半锅【鱼汤疙瘩】，每人快快活活地吃了两碗，那叫一个香啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼 汤 疙 瘩的做法步骤
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1面粉中加一小勺盐。 -
2用少许冷水调成厚糊。 -
3南瓜洗净、去皮后切成小丁。 -
4将鱼汤倒进处理过的新汤锅中，倒进青豆和玉米小煮一会儿。 -
5再倒入南瓜丁。 -
6盖上锅盖再烧片刻。 -
7待南瓜快要熟时，开始做疙瘩，先把筷子在汤中蘸一下，是防止面糊粘住筷子。 -
8如图所示，用筷子沿碗边刮一下。 -
9面糊就被筷子挑住了，然后放进鱼汤锅中。 -
10盖上锅盖再煮一会儿。 -
11疙瘩熟透后，撒上一小勺半盐和一小勺鸡精。 -
12再撒上少许的胡椒粉。 -
13最后撒点葱花拌匀就行了。
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