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诗文	糖醋带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 四条 辅料 葱段 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 辣椒 一个 配料 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 白酒 少许 酱油 少许 淀粉 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 糖醋带鱼的做法步骤 1 带鱼去除内脏，洗净，用剪刀剪成菱形小段。把每块鱼蘸上淀粉，起锅放油，鱼炸成金黄色即可。 2 另起锅，放少许油，姜片·蒜瓣·葱段翻炒几下，再放炸好的带鱼，清水，依次放调料。 3 小火焖40分钟，再转大火收汁即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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