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诗文 橙子皮凉拌青萝卜丝
释义
橙子皮凉拌青萝卜丝的做法
“在冬季,外面寒意浓浓,室内温暖如春。加上冬天口气干燥,很容易出现燥热,这阵流行感冒严重,好多学校的学生都出现流感发烧咳嗽,连其中考试都没参加,被隔离了。那就要吃些清热排毒的食物。青萝卜性凉,可以化痰清热,下气宽中,有解毒的功效。橙子皮含丰富的类黄酮成分和维生素C成分,还能促进新陈代谢,提高的抵抗力。加进青萝卜里一起凉拌,味道更清香味美。
青萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛”

食材明细

主料
  • 橙子皮 适量
  • 青萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

拌青萝卜丝的做法步骤

  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:1
    1
    食材:新鲜橙子皮青萝卜盐大蒜白糖醋胡椒粉辣椒油
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:2
    2
    橙子剥掉外皮
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:3
    3
    把橙子皮去掉白色的内膜,用凉盐水泡一会洗净挤掉水分
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:4
    4
    切丝
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:5
    5
    把青萝卜洗净切丝
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮用捣蒜器捣成泥
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:7
    7
    把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:8
    8
    先加白糖拌均匀腌制一会,
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:9
    9
    大蒜泥盐醋用碗拌均匀
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:10
    10
    把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:11
    11
    撒上胡椒粉
  • 橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤:12
    12
    倒几点辣椒油拌均匀就好了

小窍门

青萝卜丝切的越细越好

不吃辣椒的可以不放

清洗橙皮最好用盐水泡一下

巧剥橙子皮:橙子放在桌面上,用手掌压住慢慢地来回揉搓,只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥,橙子皮就会轻松的剥皮了。
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更新时间:2025/3/16 20:48:09