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诗文
小炒熏茶鹅
释义
“熏茶鹅成品是熟食,经过烹炒后香辣下饭。”
食材明细
主料
袋装熏茶鹅
适量
辅料
杭椒
适量
大蒜
适量
蒜苗
适量
配料
生抽
适量
牛肉酱
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小炒熏茶鹅的做法步骤
1
准备熏茶鹅黄一袋
2
杭椒
3
蒜苗
4
大蒜
5
蒜苗切段
6
杭椒切菱形
7
鹅肉切片
8
大蒜切粒状
9
油锅热后翻炒一下鹅肉。
10
锅内留油,杭椒、蒜粒入锅翻炒
11
蒜苗稍后放入,因为蒜苗易熟,配料撒盐适量
12
鹅肉入锅,调入牛肉酱一勺,生抽适量,继续翻炒盛盘即可。
小窍门
1、此菜为快手菜,快速翻炒,为了拍照蒜苗炒蔫了。
2、熏茶鹅是腌制熟食,只在翻炒配料时加少许盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/16 10:51:32