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诗文 葡式蛋挞
释义
葡式蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 9个
  • 淡奶油 85克
  • 牛奶 70克
  • 低筋面粉(小麦粉) 6克
  • 细砂糖或者糖粉25克 25克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,细砂糖的话需要加热至白糖完全融化,糖粉的话不需要。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    倒入蛋黄
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    筛入小麦粉,搅拌均匀过筛后就是蛋挞水了
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    将塔皮摆在烤盘内
  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5
    倒入蛋挞水,七分满放入预热好的烤箱中层,200度30分钟,烤至蛋挞表面出现焦色即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃  
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更新时间:2024/10/19 9:49:58