“葡式蛋挞具有香酥的外皮，细滑的蛋奶心。用现成的蛋挞皮和自制的挞水，在家就能做好吃又放心的萄式蛋挞啦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2淡奶、牛奶、糖混合在奶锅。
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3小火加热到糖溶化。不要煮开。
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4晾一下，把蛋液倒进去牛奶液。
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5一边倒一边搅拌，成蛋奶液。
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6筛入低粉，搅拌均匀。
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7搅拌均匀后用筛子过滤一下。
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8倒入蛋挞皮，八分满。
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9放入烤箱220度先中层烤十分钟再换上层十分钟。
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10这是刚烤好的时候，都鼓鼓的很好看。
小窍门
根据自家的烤箱特点，我是中层十分钟（也就是从上面数第二层），上层十分钟（也就是第一层）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙