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诗文	鸡蛋炒豌豆尖
释义	食材明细 主料 豌豆尖 适量 鸡蛋 两个 辅料 猪油 适量 盐 适量 黄酒 少许 鸡精 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 鸡蛋炒豌豆尖的做法步骤 1 豌豆尖清洗干净沥干，切成小段备用。 2 鸡蛋备用。 3 热锅入油，放入搅拌匀的蛋液煎至凝固盛出。 4 锅内再入适量油，放入豌豆尖大火翻炒至变色，加入少许盐。 5 放入炒好的鸡蛋，加鸡精翻拌均匀。 6 成品图。 小窍门 鲜嫩的豌豆尖，搭配鸡蛋炒味道也不错！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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