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诗文	火腿炒饭
释义	食材明细 主料 剩米饭 适量 大火腿 适量 辅料 胡萝卜 适量（或洋葱） 青椒 适量（或蒜薹、芹菜） 鸡蛋 适量 调料 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 食盐 适量 食用油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 火腿炒饭的做法步骤 1 火腿切丁，配菜洗净切丁。 2 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅散。 3 葱蒜切碎，葱白和葱叶分开。 4 锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液炒散，盛入盘中。 5 锅中再倒入食用油烧热，放入葱蒜末炒香。 6 放入火腿丁和蔬菜丁翻炒几下，加入食盐和酱油继续翻炒几下。 7 放入米饭、鸡蛋，炒散。 8 继续炒1分钟左右，撒入葱花，翻炒均匀。 9 盛入盘中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   炒饭
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