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诗文 干萝卜丝酱包
释义
干萝卜丝酱包的做法
“皮薄馅大,松软酱香。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 干萝卜丝 一把
辅料
  • 豆腐丝 适量
  • 酵母 少许
  • 纯净水 少许
  • 香葱 适量
调料
  • 适量
  • 五香粉 少许
  • 老抽 少许
  • 鸡精 少许
  • 香油 少许
  • 橄榄油 少许
  • 花生油 少许
  • 香辣酱 一勺
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

干萝卜丝酱包的做法步骤

  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:1
    1
    干萝卜丝泡一夜,捞出,挤出多余水分,备用。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:2
    2
    切碎。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:3
    3
    豆腐丝,备用。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:4
    4
    切碎。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:5
    5
    择好的香葱,洗净,沥干水分,切碎,备用。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:6
    6
    备好的食材一起放入盆,加入适量盐、少许香辣酱、老抽、五香粉、鸡精、香油、花生油和橄榄油,搅拌均匀即可。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:7
    7
    面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:8
    8
    搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:9
    9
    擀成中间厚四周薄的包子皮。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:10
    10
    包入馅料。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:11
    11
    已包好。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:12
    12
    冷水上笼。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:13
    13
    大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:14
    14
    已蒸好。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:16
    16
    松软。
  • 干萝卜丝酱包的做法步骤:17
    17
    掰开,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   包子  
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更新时间:2024/12/22 17:12:25