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干锅排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
洋葱
适量
线椒
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
海底捞牛油火锅底料
适量
原味 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
干锅排骨的做法步骤
1
排骨切块。
2
将排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3
把排骨放入砂锅,加入适量清水。
4
盖上煮开后转小火煲。
5
煲大概1个小时左右。
6
煲好的排骨把肋排夹出来。
7
洋葱洗净切细。
8
线椒改刀切细。
9
蒜头剥去皮衣。
10
排骨加入玉米淀粉拌匀。
11
锅中热油放入排骨炸至金黄后夹出。
12
锅中底油放入蒜头炒香。
13
放入火锅底料炒融化。
14
倒入排骨翻炒。
15
加入适量蚝油,生抽翻炒均匀入味。
16
加入线椒翻炒。
17
最后加入洋葱。
18
大火快速翻炒均匀即可。
19
成品。
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成品。
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成品。
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成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 1:38:49