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诗文
椒盐皮皮虾
释义
食材明细
主料
皮皮虾
适量
辅料
椒盐味
适量
姜末
适量
蒜末
适量
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
料酒
几滴
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
椒盐皮皮虾的做法步骤
1
把皮皮虾清洗干净。
2
皮皮虾放入盘中,少许盐、姜片、料酒腌制去腥味。
3
烧开倒入皮皮虾,变色捞出。
4
加入两勺淀粉、少许椒盐。
5
抓一下淀粉均匀的涂抹在皮皮虾身上。
6
锅中加热油,倒入皮皮虾炸3分钟捞出,待油温再次高温炸第二次,这样会更香。
7
加入油烧热加入配料,炒香。
8
炸至金黄色皮皮虾倒入配料中翻炒均匀,加入少许椒盐味即可出锅。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/15 9:58:51