食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟 -
2起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味 -
3放入花生粒，翻炒 -
4倒入鸡丁，煸炒 -
5加黄酒，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感！ -
6滴入少许香油，鸡精，出锅装盘！
小窍门
1：喜欢麻辣味的可以可劲的放些花椒粒，辣椒粒
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒苦瓜
- 南瓜杏仁包
- 蕃茄排骨汤
- 简易版寿司
- 香煎培根土豆
- 北海道土司
- 银耳拌黄瓜
- 小米红枣粥
- 爽口寿司自己做
- 清凉爽滑的咖啡蛋奶冰激凌
- 枸杞丝瓜
- 燕麦香干窝窝头
- 绿豆配杂粮
- 酸梅汤
- 尖椒土豆丝
- 肉烧茄片
- 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉
- 酱焖小肉+抻条子
- 木瓜雪梨果酱
- 木瓜牛奶炖蛋
- 二伏手擀玉米面
- 鸡蛋裹苦瓜
- 凉拌海白菜
- 竹荪三色棒
- 五色香煎茄片
- taking out
- taking over
- taking photos
- taking responsibilities
- taking risks
- taking roots
- taking serenade
- taking trips
- taking up
- taking up with
- talent acquisition
- talent contest
- talented athletes
- talented show
- talent girl
- 送王龟龄得请还乡（宋·吴芾）
- 送王龟龄自著作丞外补（宋·洪迈）
- 送王龟龄著作赴会稽大宗丞二首（宋·陆游）
- 送王龟龄赴越州宗丞（宋·周必大）
- 送王龟龄（宋·何佾）
- 送玖儿北上并示琰儿（明·黎民表）
- 送玘上人（宋·饶节）
- 送玘大璞还山（明·胡奎）
- 送环洲先罗宪卿（宋·艾性夫）
- 送环知客归省亲（宋·释子淳）
- 送玿公长老赴南剑光孝之请（宋·李弥逊）
- 送珂书记游金陵（宋·释元肇）
- 送珊上座归育王（宋·白玉蟾）
- 送珍上人还天竺兼寄广通上人秦山人（唐·皎然）
- 送珍兄之黄檗（宋·释慧空）
- 同理心的疗愈力量(那些透过同理心改善关系的真实故事)(精)
- 周期波动与结构变动(中华当代学术著作辑要)(精)
- 古文观止译注(上下)
- 在庆祝中国共产党成立100周年大会上的讲话(2021年7月1日)
- 家风故事会
- 谎言心理学
- 霸权之争(1066-1284年的不列颠)/企鹅英国史
- 智能革命后的世界：AI技术与人类社会的命运
- 梦境密语(1000种梦的解析)
- 中华传统文化中的廉洁智慧
- 中华人民共和国治安管理法律法规全书 2025年版
- 高敏感人士的幸福清单
- 亚里士多德
- 中华传统家训选读
- 工作消费主义和新穷人(典藏版)(精)/燧石文库