食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟 -
2起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味 -
3放入花生粒，翻炒 -
4倒入鸡丁，煸炒 -
5加黄酒，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感！ -
6滴入少许香油，鸡精，出锅装盘！
小窍门
1：喜欢麻辣味的可以可劲的放些花椒粒，辣椒粒
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 意大利蝴蝶面
- 用九阳豆浆机自制豆花
- 南瓜甜窝头
- 蛋奶冰激凌（简版）
- 奶香栗子糕
- 红烧油焖大虾——儿子的最爱，其它烧法对他都是浮云
- 黑椒肉酱烧鸡翅
- 辣菜炒肉
- 宫廷御用滋补佳品“核桃酪”
- 焦糖布丁
- 柔软蓬松---牛奶面包
- 凉拌石花菜
- 西瓜水果捞
- 香煎鱼尾
- 外脆里嫩——糯米肉圆
- 海带鸡蛋卷
- 非油炸----椒盐烤薯片
- 老北京门钉肉饼
- 广式豆沙月饼
- 麻婆豆腐
- 葡式蛋挞
- 葱油鸡
- 模仿jujurai做洋葱土豆饼
- 金钩冬瓜炖排骨汤
- 卤蛋
- 插什么难什么的成语
- 插圈什么什么的成语
- 插圈弄套
- 插插什么什么的成语
- 插插花花
- 插旗子用英语怎么说
- 插架万轴
- 插架什么什么的成语
- 插汉什么什么的成语
- 插汉干云
- 插烛什么什么的成语
- 插烛板床
- 插科什么什么的成语
- 插科使砌
- 插科打诨
- 和项王歌（汉·虞姬）
- 和顽道见寄（清末民国初·曹家达）
- 和顾东桥宪长游天界寺之作（明·严嵩）
- 和顾东白囧卿归田倡和集原韵（明·郭谏臣）
- 和顾中丞出息东郊田舍二首（明·严嵩）
- 和顾仲庸韵兼谢送米（元·成廷圭）
- 和顾仲瑛金粟冢燕集（元末明初·谢应芳）
- 和顾伯玉陈朝桧（宋末元初·牟巘）
- 和顾伯龙邑侯九日感怀（明·王天性）
- 和顾兵宪（明·钟芳）
- 和顾南阳夏日游太平寺诗韵（明·孙继皋）
- 和顾大嗣宗伤春之作兼送南归（清·许廷鑅）
- 和顾子达见寄（元末明初·郭翼）
- 和顾少参游罗浮四首（明·黄衷）
- 和顾工部送成孔二进士回京（明·苏仲）
- 计算机生成兵力智能决策方法及其应用/中国仿真科学与技术书系
- 穿越计算机的迷雾
- 专家指导排毒瘦身特效食谱/吃出健康系列
- 新型电脑主板速修卡/速修卡系列丛书
- Photoshop CS4中文版标准培训教程(附光盘第2版)
- 最好的健康给父母(身卷)
- 中国创造模式--中国IT硬件产业20年道路探索
- 数字系统设计与Verilog HDL(第4版)/EDA工具应用丛书
- 多工位精密级进模设计及案例精选/模具技术丛书
- 做自己的保健医生(食疗篇)
- 新型笔记本电脑速修卡/速修卡系列丛书
- 专家指导糖尿病特效食谱/吃出健康系列
- 仓储和配送管理(第2版21世纪物流管理系列规划教材)
- 新型手机速修卡/速修卡系列丛书
- 点石成金--世界上最具创意的好点子