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诗文	香菇炖猪尾巴
释义	食材明细 主料 猪尾巴 适量 干香菇 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 黄酒 适量 鲜酱油 适量 老抽 适量 姜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 葱 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 香菇炖猪尾巴的做法步骤 1 猪尾巴洗净后焯水。 2 干香菇泡发后洗净。 3 锅内放油烧热、下猪尾巴翻炒一会。 4 下姜、蒜、干辣椒、八角炒香。 5 加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。 6 倒入香菇翻炒均匀。 7 加入适量的清水大火煮开后调入中小火、焖煮半小时左右，中途加盐。 8 汤汁收干入糖、鸡精调味。 9 最后撒上葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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