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诗文
香菇炖猪尾巴
释义
食材明细
主料
猪尾巴
适量
干香菇
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
黄酒
适量
鲜酱油
适量
老抽
适量
姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
葱
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香菇炖猪尾巴的做法步骤
1
猪尾巴洗净后焯水。
2
干香菇泡发后洗净。
3
锅内放油烧热、下猪尾巴翻炒一会。
4
下姜、蒜、干辣椒、八角炒香。
5
加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6
倒入香菇翻炒均匀。
7
加入适量的清水大火煮开后调入中小火、焖煮半小时左右,中途加盐。
8
汤汁收干入糖、鸡精调味。
9
最后撒上葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:53:28