食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇炖猪尾巴的做法步骤
-
1猪尾巴洗净后焯水。 -
2干香菇泡发后洗净。 -
3锅内放油烧热、下猪尾巴翻炒一会。 -
4下姜、蒜、干辣椒、八角炒香。 -
5加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。 -
6倒入香菇翻炒均匀。 -
7加入适量的清水大火煮开后调入中小火、焖煮半小时左右，中途加盐。 -
8汤汁收干入糖、鸡精调味。 -
9最后撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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