正宗鱼香虎皮鹌鹑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	鱼香虎皮鹌鹑蛋
释义	“给孩子们做的美味” 食材明细主料鹌鹑蛋 500克辅料木耳适量红椒 1个蒜苗 1棵蒜末适量鱼香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤 1 材料:鹌鹑蛋一斤，木耳适量，红椒一个，蒜苗一根，将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好待用，配菜切好 2 锅内烧适量热油下鹌鹑蛋炸至表面金黄 3 炸好的虎皮蛋捞起待用 4 锅内留少许油，下蒜末爆香 5 下配菜翻炒均匀 6 调糖醋汁倒入翻炒入味（两小匙白糖，两匙醋，适量酱油和料酒） 7 下虎皮蛋，加少许盐和鸡精调味，翻炒入味 8 勾芡装盘即可 9 成品小窍门鹌鹑蛋趁热比较好剥使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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