网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 意式奶冻 panna cotta
释义
意式奶冻 panna cotta的做法
“pannacotta是意大利一款非常著名的甜品,做法非常简单,口感类似果冻和慕斯之间(因为和我不久前上传的法式水果软糖做法非常相似,所以我就省略了步骤图片)”

食材明细

主料
  • 淡奶油 500g
辅料
  • 100g
  • 吉利丁片 6g
  • 香草精 2g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

意式奶冻的做法步骤

  • 1
    吉利丁片冷水里软化
  • 2
    500ml淡奶油加100g糖小火不停搅拌至糖融化后倒入2g香草精(我给的只是建议用量,可自行增减)
  • 3
    最后加入软化的吉利丁片搅拌至其融化后倒入模具,放入冰箱冷藏至少四个小时以上
  • 4
    奶冻上淋上果酱,加些许水果点缀

小窍门

吉利丁片不可减量,但是喜欢口感偏向更Q更扎实的可以适量加吉利丁片
使用的厨具:煮锅
所属分类: 烘焙   意大利菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:04:01