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诗文
广式腊肠
释义
食材明细
主料
猪后腿肉
10斤
辅料
白糖
8两
盐
3两
白胡椒
适量
汾酒
3两
酱油
适量
其他 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
广式腊肠的做法步骤
1
肠衣(10斤肉需要1.5斤多猪小肠,刮油,用面粉反复洗净)
2
猪后腿肉10斤(切成丝,今年用机器切)
3
所有调料拌在一起
4
用矿泉水瓶嘴灌香肠
5
晾晒一个星期,放冰箱冷冻起来
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜 粤菜
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更新时间:2025/6/23 11:45:45