食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黄瓜鸡蛋素水饺 的做法步骤
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1黄瓜、鸡蛋洗干净。 -
2黄瓜擦成丝。
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3撒盐杀水，把水挤干，切碎。
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4炒鸡蛋碎。蛋液里要加一点盐。
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5调馅，加些葱末和姜末、蚝油、熟花生油、香油、胡椒粉，黄瓜和鸡蛋里都有盐，不用再加盐和酱油。
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6素馅水饺皮可以擀大一点。
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7包素馅水饺，要量少动作快，不然会出水。
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8两根黄瓜两个鸡蛋，一共才包了18个水饺
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9皮薄馅大。
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10咬一口，真清爽。
使用的厨具：煮锅
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