“最近朋友问我，能不能给他推荐一道营养美味的下饭菜。巧了，我今天给大家分享的正是一道非常营养，非常好吃，做法也非常简单的下饭菜，它就是【海参豇豆】。海参和豇豆都切得碎碎的，油锅里放入佐料炒香后，再放入它们一起翻炒，出锅前调入喜欢的调料就搞定啦。它算得上是一道特别家常的下饭菜，好吃易做，喷香美味，老公和儿子都特别爱吃。简简单单炒一盘，就能干掉一大锅米饭，老公和儿子都说好过瘾，还说冬天要常做呢。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
海参豇豆的做法步骤
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1豇豆、海参分别洗干净，切碎； -
2老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒； -
3不粘炒锅倒入适量玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香； -
4再放入姜末、蒜末炒香； -
5放入海参，大火快速翻炒； -
6调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒； -
71分钟后，放入豇豆翻炒； -
8调入盐，翻炒均匀； -
9淋入辣椒油、花椒油，翻炒均匀后，关火； -
10【海参豇豆】做好啦。
小窍门
1、调料可根据个人口味调整；
2、生抽、蚝油有咸味，盐需少放。
2、生抽、蚝油有咸味，盐需少放。
使用的厨具：炒锅
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