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诗文
香辣烤猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
1个
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
调料
香叶
几片
桂皮
2块
八角
2个
酱油
适量
老抽
1勺
黄豆酱
1勺
料酒
1勺
冰糖
10g
水
适量
香辣烧烤粉
20g
微辣 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣烤猪蹄的做法步骤
1
猪蹄一个,店家已帮忙剁成小块。
2
烧开一锅水,放入姜片、葱结、料酒,猪蹄入锅焯水5分钟。
3
捞起后,再次清洗干净。
4
猪蹄放入电饭锅,放入姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶。
5
加入酱油、老抽、料酒、豆瓣酱和冰糖,按下煮饭键。
6
煮至脱骨软绵。
7
猪蹄夹出后,拌入烧烤料,放置空气炸锅,200度烤15分钟。
8
时间到出锅。
9
成品。猪蹄软糯Q弹,满满的胶原蛋白,令人回味无穷。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜
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更新时间:2025/6/3 16:51:08